{"id":14785,"date":"2020-03-02T12:11:32","date_gmt":"2020-03-02T11:11:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.a-qui-s.fr\/le-blog\/?p=14785"},"modified":"2025-08-21T12:24:41","modified_gmt":"2025-08-21T11:24:41","slug":"les-confitures-maison-selon-les-saisons-confitures-dete-confitures-dhiver","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.a-qui-s.fr\/le-blog\/trucs-et-astuces\/les-confitures-maison-selon-les-saisons-confitures-dete-confitures-dhiver\/","title":{"rendered":"Les confitures maison selon les saisons : confitures d’\u00e9t\u00e9, confitures d’hiver…"},"content":{"rendered":"

Au quotidien, la confiture est presque toujours pr\u00e9sente au petit d\u00e9jeuner. Elle figure parmi les produits alimentaires les plus consomm\u00e9s en France. Devenue un incontournable au matin, la confiture s\u2019invite dans nos assiettes pour apporter une douce et d\u00e9licate saveur. Comme les bouteilles de vin, chaque pot de confiture <\/strong>refl\u00e8te l\u2019histoire de sa saison. \u00c0 base de fruits, de l\u00e9gumes, de tiges, de feuilles ou de fleurs cuits avec du sucre, les confitures maison<\/strong> se d\u00e9clinent en plusieurs go\u00fbts selon la p\u00e9riode de l\u2019ann\u00e9e.<\/p>\n

\"confitures<\/p>\n

Comment faire la diff\u00e9rence entre confiture de saison, gel\u00e9e et marmelade ?<\/h2>\n

Nous avons tendance \u00e0 associer ces 3 termes qui, en principe, sont pr\u00e9par\u00e9s de la m\u00eame mani\u00e8re. Tous sont notamment \u00e0 base de sucre et d\u2019eau. Toutefois, il y a nuance entre ces 3 produits alimentaires. La confiture de saison<\/strong> est compos\u00e9e de fruits coup\u00e9s cuits dans du sucre. Sa consistance est lisse et son temps de cuisson est plus lent par rapport aux les 2 autres. La gel\u00e9e,<\/strong> quant \u00e0 elle, est \u00e9labor\u00e9e avec du jus de fruits cuits avec du sucre. Sa consistance est assez g\u00e9latineuse.<\/p>\n

En ce qui concerne la marmelade<\/strong>, elle ressemble presque \u00e0 la confiture \u00e0 la diff\u00e9rence pr\u00e8s qu\u2019elle contient des morceaux (peau et chair de fruit). La bonne habitude \u00e0 avoir est de toujours bien v\u00e9rifier l\u2019\u00e9tiquette confiture<\/strong><\/a> avant l\u2019achat. Cela permet d\u2019\u00e9viter les erreurs de choix et d\u2019obtenir plus de d\u00e9tails sur le pot en question. En effet, chaque saison vient avec son lot de fruits et de cueillaison et le printemps fait partie de nos pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n

Le printemps, la saison des couleurs<\/h2>\n

Au printemps, la nature se pare de ses plus belles couleurs. Les journ\u00e9es sont ensoleill\u00e9es, les bourgeons se mettent \u00e0 pousser le long des arbres et de jolies fleurs embellissent les paysages. Qui dit \u00ab beau temps \u00bb dit \u00ab bonne r\u00e9colte \u00bb ! La p\u00e9riode printani\u00e8re arrive et avec elle, son lot de fruits de saison qui sentent bon le soleil.<\/p>\n

Les fruits printaniers<\/h3>\n

Le printemps marque l\u2019arriv\u00e9e des traditionnelles oranges et cl\u00e9mentines, parfaites pour faire le plein d\u2019\u00e9nergie. Entre les mois de mars et avril, vous avez le choix entre plusieurs vari\u00e9t\u00e9s de fruits : citrons, pommes, poires et kiwis. Avant la p\u00e9riode estivale, les mois de mai \u00e0 juin riment avec la r\u00e9colte d\u2019abricots, de cerises<\/a>, de figues, de fraises, de framboises, de melon, de p\u00eaches, de prunes et de rhubarbe.<\/p>\n

D\u00e9licieuses confitures du printemps<\/h3>\n

Le printemps est la saison de la confiture d\u2019abricots<\/strong>. Faite maison, bio ou industrielle, la confiture d\u2019abricots<\/strong>, en dehors du petit d\u00e9jeuner, peut tout aussi bien se savourer \u00e0 n\u2019importe quel moment de la journ\u00e9e. Entre autres, elle est parfaite en sauce barbecue pour accompagner le poulet ou le porc caram\u00e9lis\u00e9.<\/p>\n

Les confitures d\u2019agrumes s\u2019\u00e9talent en grande quantit\u00e9 dans les rayons des supermarch\u00e9s au printemps. Elles peuvent accompagner les vinaigrettes pour salades vertes. Quant \u00e0 la confiture de framboise, elle est id\u00e9ale pour offrir une saveur sucr\u00e9e sal\u00e9e \u00e0 vos sandwichs au jambon et fromage.<\/p>\n

\"confitures<\/p>\n

L\u2019\u00e9t\u00e9, une saison chaude et g\u00e9n\u00e9reuse<\/h2>\n

Les beaux jours d\u2019\u00e9t\u00e9 s\u2019annoncent fortement ensoleill\u00e9s. Cette p\u00e9riode est marqu\u00e9e par de longues journ\u00e9es et une chaleur qui donne envie de rester au frais, au bord de l\u2019eau. Lorsqu\u2019il fait chaud, on a tendance \u00e0 rechercher de la fra\u00eecheur. Pourquoi ne pas se d\u00e9salt\u00e9rer avec une coupe de glace ? \u00c0 cette derni\u00e8re peut s\u2019ajouter la confiture de m\u00fbre ou de mirabelle, un vrai r\u00e9gal pour les papilles.<\/p>\n

Les fruits estivaux<\/h3>\n

L\u2019\u00e9t\u00e9 offre une multitude de vitamines que l\u2019on peut trouver dans le brugnon, le cassis, la groseille, la past\u00e8que, la myrtille, la mirabelle, la m\u00fbre, le raisin et la tomate. C\u2019est l\u2019occasion de concocter de d\u00e9licieuses confitures faites maison pour accompagner les desserts d\u2019\u00e9t\u00e9 comme les cheese-cakes ou les yaourts.<\/p>\n

Les meilleures confitures de l\u2019\u00e9t\u00e9<\/h3>\n

L\u2019\u00e9t\u00e9 est la saison de la confiture de m\u00fbre<\/strong>. \u00c0 base de fruits rouges, elle offre cette douceur incomparable, parfaite pour accompagner la d\u00e9gustation de cheese-cake ou autres g\u00e2teaux au fromage. C\u2019est aussi le temps de la confiture de mirabelle. Celle-ci apporte cette d\u00e9licate saveur fruit\u00e9e \u00e0 vos yaourts glac\u00e9s et \u00e0 vos smoothies. La confiture de raisin, quant \u00e0 elle, peut \u00eatre servie avec un plateau de fromage et de saucissons.<\/p>\n

L\u2019automne, une saison \u00ab cocooning \u00bb<\/h2>\n

La nature se pare de ses belles couleurs fan\u00e9es, et offre aussi de succulents fruits de saison. Durant cette p\u00e9riode, garnissez vos assiettes de tr\u00e9sors nutritionnels qui procurent une sant\u00e9 de fer, pour affronter l’hiver.<\/p>\n

Les fruits automnaux<\/h3>\n

Les fruits sont beaucoup plus vari\u00e9s en automne. En octobre, remplissez votre panier de noix de coco, d\u2019avocats, de ch\u00e2taignes, de papaye, de kakis et de bananes. N\u2019oubliez pas les fruits de novembre : ananas, grenades, dattes et pamplemousses. Et pour clore l\u2019automne en beaut\u00e9, privil\u00e9giez les fruits tels que le marron, le litchi, la cl\u00e9mentine, la mandarine, la pomme, la poire et le citron.<\/p>\n

Les confitures d\u2019automne<\/h3>\n

Puisqu\u2019il fait un peu plus frais en automne, on a tendance \u00e0 se r\u00e9chauffer autour d\u2019un bon chocolat chaud et des cookies. Accompagnez la d\u00e9gustation de vos biscuits avec de la confiture de noix de coco riche en om\u00e9ga 3. Les confitures de mandarine et de citron sont id\u00e9ales pour renforcer votre syst\u00e8me immunitaire et contrer l\u2019\u00e9tat grippal. Elles peuvent \u00eatre prises au petit d\u00e9jeuner ou en nappage sur vos g\u00e2teaux et g\u00e9noise.<\/p>\n

Bien passer l\u2019hiver<\/h2>\n

On a tort de croire que l\u2019hiver est souvent synonyme de panne de produits frais. Il faut comprendre qu\u2019on peut tr\u00e8s bien trouver des fruits de saison en cette p\u00e9riode. Pourquoi s\u2019en priver ? Afin de supporter le froid, notre corps a besoin de ressources pour se r\u00e9chauffer et combattre les bact\u00e9ries ind\u00e9sirables. Un bon syst\u00e8me immunitaire pendant l\u2019hiver s\u2019acquiert en privil\u00e9giant les fruits et l\u00e9gumes. Cela permet de faire le plein de vitamines et de min\u00e9raux pour garder la sant\u00e9.<\/p>\n

Les fruits hivernaux<\/h3>\n

En plus de renforcer notre syst\u00e8me immunitaire, les agrumes sont d\u2019excellents condiments pour une salade hivernale. On peut citer : la lime, le citron, l\u2019orange sanguine, l\u2019orange Navel et le pamplemousse rose. Par ailleurs, riches en antioxydants, les canneberges donnent de la couleur \u00e0 nos assiettes. Leur mode de consommation est infini. Entre autres, la pomme grenade figure parmi les fruits d\u2019hiver les plus appr\u00e9ci\u00e9s en France avec son go\u00fbt atypique.<\/p>\n

Quelles confitures trouve-t-on en hiver ?<\/h3>\n

L\u2019hiver est la saison des confitures d\u2019agrumes. Ici, on fait r\u00e9f\u00e9rence aux confitures de citron et de mandarine. Mais les confitures de canneberges ne sont pas exclues. Celles-ci sont parfaites pour relever le go\u00fbt de vos c\u00e9r\u00e9ales. Enfin, en hiver, on a souvent tendance \u00e0 cuisiner des petits fours \u00e0 d\u00e9guster au chaud. Dans ce cas, la confiture de pomme grenade est parfaite pour remplir vos muffins et Cupcakes. <\/p>\n

Quoi qu’il en soit, toute l’ann\u00e9e \u00e7a sera confitures maison ! \ud83d\ude09<\/p>\n

D’ailleurs, pour vous permettre d’\u00e9tiqueter vos pots de confitures, on vous propose de multiples \u00e9tiquettes \u00e0 texte unique<\/a><\/strong> (avec diff\u00e9rentes formes et diff\u00e9rents formats) !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Au quotidien, la confiture est presque toujours pr\u00e9sente au petit d\u00e9jeuner. Elle figure parmi les produits alimentaires les plus consomm\u00e9s en France. Devenue un incontournable au matin, la confiture s\u2019invite dans nos assiettes pour apporter une douce et d\u00e9licate saveur. 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