{"id":14594,"date":"2020-01-21T12:14:14","date_gmt":"2020-01-21T11:14:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.a-qui-s.fr\/le-blog\/?p=14594"},"modified":"2025-08-21T12:24:57","modified_gmt":"2025-08-21T11:24:57","slug":"confiture-de-poires-la-confiture-du-mois-janvier-by-mamie-jo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.a-qui-s.fr\/le-blog\/recettes\/confiture-de-poires-la-confiture-du-mois-janvier-by-mamie-jo\/","title":{"rendered":"Confiture de poires, la confiture du mois de janvier ! By Mamie Jo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\">Faire des confitures en janvier ? C&rsquo;est possible ! Et pas n&rsquo;importe laquelle! On l&rsquo;adore, c&rsquo;est celle de la <strong>confiture de poires<\/strong> ! Disponibles de septembre \u00e0 avril, les poires sont aussi sur les \u00e9tales en hiver. \u00c9tant donner qu&rsquo;il s&rsquo;agit d&rsquo;un fruit d\u00e9licieux et bon march\u00e9, il serait dommage de ne pas en faire de la confiture. Pour le plus grand bonheur des petits et grands gourmands, Mamie Jo &#8211; c\u00e9l\u00e8bre chez A-qui-S pour ses astuces cuisine qui se passent de mains en mains -nous a livr\u00e9 sa recette facile et inratable de confiture de poires. Alors \u00e0 vos casseroles ? Pr\u00eat partez ! \ud83c\udf50<\/p>\n<figure style=\"width: 543px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.a-qui-s.fr\/etiquette-confiture\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" title=\"confiture de poire\" src=\"https:\/\/images.a-qui-s.fr\/image\/upload\/v1579189037\/BLOG\/200116-confpoire.jpg\" alt=\"confiture de poire\" width=\"543\" height=\"543\"><\/a><figcaption class=\"wp-caption-text\">Confiture de poire 2020 par Mamie Jo avec son \u00e9tiquette confiture A-qui-S<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Recette de la confiture de poires by Mamie Jo&nbsp;<\/h2>\n<p>Faire de la confiture de poire, d&rsquo;accord ! Mais avant toute chose, Mamie Jo, : quelles poires choisir pour faire cette recette ?&nbsp; Il y a tellement de vari\u00e9t\u00e9s, qu&rsquo;il nous faut s\u00e9lectionner la meilleure ! C&rsquo;est alors que Mamie Jo nous chuchotte que ce sont les poires williams, ou les poires conf\u00e9rences qui feront les confitures les plus savoureuses. C&rsquo;est LE grand secret de la recette. Alors chut \ud83e\udd2b! Ne le dites pas \u00e0 tout le monde!<\/p>\n<h3>Les ingr\u00e9dients pour la confiture de poires :&nbsp;<\/h3>\n<ul>\n<li>1,5 kg de poires \ud83c\udf50<\/li>\n<li>450 grammes de sucre<\/li>\n<li>Un citron (pour son jus)<\/li>\n<li>1 gousse de vanille&nbsp;<\/li>\n<li>De la cannelle ou du gingembre selon vos go\u00fbt (facultatif)<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Les \u00e9tapes de la recette :&nbsp;<\/h3>\n<p><strong>Premi\u00e8re \u00e9tape :<\/strong> la pr\u00e9paration des poires. \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;un \u00e9conome, \u00e9plucher toutes les poires. Puis tailler les poires en morceaux. Si vous souhaitez une confiture assez lisse, privil\u00e9giez une taille menue des poires. Ensuite, d\u00e9poser vos poires coup\u00e9es dans une casserole (en inox de pr\u00e9f\u00e9rence). Rajouter le jus d&rsquo;un citron frais press\u00e9 et une gousse de vanille de Madagascar, coup\u00e9es en deux. Pour finir, verser le sucre.&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Deuxi\u00e8me \u00e9tape : <\/strong>la cuisson de la confiture de poires. En premier lieu, porter les poires \u00e0 \u00e9bullition, jusqu&rsquo;\u00e0 atteindre une temp\u00e9rature proche des 110\u00b0C. N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 vous aidez d&rsquo;un thermom\u00e8tre \u00e0 p\u00e2tisserie. Puis, pendant la cuisson, enlever le d\u00e9p\u00f4t blanc qui remonte \u00e0 la surface. Pour cela utilisez un \u00e9cumoire en inox. Une fois la cuisson termin\u00e9e vous devez obtenir une confiture d&rsquo;une couleur lumineuse jaune-verte avec tr\u00e8s peu de d\u00e9p\u00f4t sur le dessus.<\/p>\n<p><strong>Troisi\u00e8me \u00e9tape :<\/strong> la mise en pot. Avant toute chose il est important de s&rsquo;assurer de la propret\u00e9 des pots. Les pots de confitures ainsi que les couvercles doivent \u00eatre lav\u00e9s puis \u00e9bouillant\u00e9s \u00e0 l&rsquo;eau bouillante (pour les st\u00e9riliser) puis s\u00e9ch\u00e9s \u00e0 l&rsquo;air libre. Vos pots de confitures sont parfaitement nettoy\u00e9s ? Parfait, il est temps de les remplir. Attention la confiture est tr\u00e8s chaude et peut vous br\u00fbler. Munissez vous tout d&rsquo;abord d&rsquo;un gant de protection, puis d&rsquo;une louche en Inox. Ensuite remplissez chaque pot en prenant soin de ne pas le remplir jusqu&rsquo;en haut. Puis, refermer les pots de la fa\u00e7on la plus herm\u00e9tique possible, et retourner-les sur la table. Laisser les pots de confiture de poires refroidir avant toute d\u00e9gustation \ud83d\ude0b.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\">Etiquette pour pots de confiture&nbsp;<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" title=\"\u00e9tiquette confiture\" src=\"https:\/\/images.a-qui-s.fr\/image\/upload\/v1576505513\/conf-maitresse.jpg\" alt=\"\u00e9tiquette confiture\" width=\"385\" height=\"385\"><\/p>\n<p>\ud83d\udca1 Une fois cette d\u00e9licieuse confiture mise en pot, il ne vous reste plus qu&rsquo;\u00e0 marquer ce dernier ! Et pour cela on vous propose l&rsquo;<a href=\"https:\/\/www.a-qui-s.fr\/etiquette-confiture\">\u00e9tiquette confiture<\/a> by A-qui-S : personnalis\u00e9e, styl\u00e9e et r\u00e9sistante \ud83d\ude03. Comment commander des \u00e9tiquettes confiture ? C&rsquo;est tr\u00e8s simple :&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Premi\u00e8rement, rendez-vous sur cette page \u00ab\u00a0<a href=\"https:\/\/www.a-qui-s.fr\/etiquette-confiture\">Etiquettes pour confiture lavable<\/a>\u00ab\u00a0<\/li>\n<li>Ensuite s\u00e9lectionnez le nombre d&rsquo;\u00e9tiquettes selon le nombre de pots \u00e0 confiture que vous devez marquer.<\/li>\n<li>Puis, c&rsquo;est le moment de saisir son texte. La confiture de poire faite avec amour par moi!, Confiture de poire maison 2020&#8230;C&rsquo;est \u00e0 vous de choisir !&nbsp;<\/li>\n<li>Arrive ensuite le choix de la typographie. Plusieurs styles sont possible :&nbsp; italique, moderne, manuscrite.<\/li>\n<li>L&rsquo;\u00e9tape du choix de la couleur des autocollants : attention le plus difficile c&rsquo;est de choisir \ud83d\ude09 Chez AquiS, on adore les \u00e9tiquettes transparentes, \u00e9criture dor\u00e9e ou blanche. L&rsquo;effet est des plus classe sur le pot de confiture. Elles ressortent tr\u00e8s bien !<\/li>\n<li>Pour finir, vous pouvez choisir un dessin ou un cadre qui viendra d\u00e9corer votre autocollant confiture.&nbsp;<\/li>\n<li>Et voil\u00e0, la fabrication de nos \u00e9tiquettes est r\u00e9alis\u00e9e en 24\/48h et la livraison de votre commande dans votre bo\u00eete aux lettres est gratuite ! \u2705<\/li>\n<\/ul>\n<p>En parlant de confitures connaissez-vous la confiture d&rsquo;abricot au pass\u00e9 compos\u00e9 \ud83c\udf51 made by A-qui-S?&nbsp;<\/p>\n<p>Vous avez r\u00e9alis\u00e9 la recette de Mamie Jo? N&rsquo;h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos confitures sur <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/etiquettesaquis\/\">instagram<\/a> avec le hastag #aquisetvous<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Faire des confitures en janvier ? C&rsquo;est possible ! Et pas n&rsquo;importe laquelle! On l&rsquo;adore, c&rsquo;est celle de la confiture de poires ! 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